190
/
119699
Thịt gà và cá, loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
thit-ga-va-ca-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe
news

Thịt gà và cá, loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Thứ 6, 12/11/2021 | 08:55:22
3,108 lượt xem

Cả thịt gà và cá đều có hàm lượng protein cao cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Giữa thịt gà và cá, để xác định loại nào tốt hơn cho sức khỏe thì phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Cụ thể, trong 100 gram cánh gà rán thì có khoảng 310 calo, 11 gram tinh bột, 21 gram protein, 20 gram chất béo. Hàm lượng dinh dưỡng này nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe và dễ gây tăng cân.

Giữa cá và thịt gà, loại nào tốt hơn sẽ tùy thuộc nhiều vào cách chế biến SHUTTERSTOCK

Cụ thể, trong 100 gram cánh gà rán thì có khoảng 310 calo, 11 gram tinh bột, 21 gram protein, 20 gram chất béo. Hàm lượng dinh dưỡng này nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe và dễ gây tăng cân.

Trong khi đó, 100 gram ức gà nướng thì chỉ có 165 calo nhưng có đến 31 gram protein, chất béo cũng chỉ là 3,6 gram. Với hàm lượng dinh dưỡng này, ức gà nướng tốt hơn cánh gà rán.

Tương tự, cá có tốt hơn gà hay không cũng tùy thuộc vào loại cá và cách chế biến. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo mọi người hãy ăn các loại cá có nhiều dầu như cá hồi, cá thu.

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị nên ăn tối đa 140 gram cá hoặc gà không da mỗi ngày. Để tối ưu hóa sức khỏe, khi chế biến cá, mọi người cần ưu tiên luộc, nướng, hấp thay vì chiên bằng dầu mỡ. Vì khi chiên, cá sẽ hút nhiều dầu, làm tăng hàm lượng calo trong món ăn.

Một trong những lợi ích dinh dưỡng đáng kể nhất của cá và gà là hàm lượng protein cao. Những người giảm cân thường sẽ hạn chế các món có nhiều đường, tinh bột và thay thế bằng cá, gà.

Protein giúp người ăn cảm thấy no lâu và kích thích quá trình trao đổi chất, nhờ đó giúp giảm cân hiệu quả hơn. Ngoài ra, protein sẽ giúp duy trì khối lượng cơ và đốt chất béo tốt hơn.

Một số bằng chứng khoa học cho thấy mỗi ngày nạp 1,2 gram protein/kg trọng lượng cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ bị cao huyết áp. Nồng độ cholesterol trong máu cũng giảm, theo Prevention.

Theo Ngọc Quý/Thanh niên

https://thanhnien.vn/thit-ga-va-ca-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-post1399140.html 

  • Từ khóa

Từ 1-7, thêm 4 nhóm được cấp miễn phí thẻ bảo hiểm y tế người dân cần biết

Từ ngày 1-7-2025, 4 nhóm mới sẽ được Nhà nước chi trả toàn bộ chi phí mua thẻ bảo hiểm y tế. Việc mở rộng thêm các nhóm được hỗ trợ lần này cho thấy hệ...
16:46 - 16/06/2025
223 lượt xem

Yến sào giá rẻ tràn lan, chất lượng mơ hồ

Yến sào được coi là sơn hào hải vị vì có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Thế nhưng hiện nay bỗng có nhiều loại yến sào được quảng cáo hàm...
15:50 - 16/06/2025
133 lượt xem

Vì sao bệnh suy thận có xu hướng trẻ hóa, cách phòng thế nào?

Tình trạng suy thận đang có xu hướng trẻ hóa nhanh chóng tại Việt Nam, trở thành một trong những vấn đề y tế công cộng đáng lo ngại hiện nay.
14:12 - 16/06/2025
187 lượt xem

Nữ sinh cháy da vì bôi kem 'siêu chống nắng SPF 70 nội địa Nhật’

Mới chỉ dùng vài lần loại kem chống nắng 'SPF 70 siêu chống nắng' được quảng cáo hàng nội địa Nhật, nữ sinh đã phải đến cơ sở y tế vì vùng mặt bỏng rát,...
10:20 - 16/06/2025
270 lượt xem

Kỹ thuật đột phá có thể cứu bệnh nhân đột quỵ hiệu quả đến 90%

Đối với việc điều trị đột quỵ do cục máu đông chặn mạch máu đến não, thì thời gian là rất quan trọng. Việc loại bỏ cục máu đông và phục hồi lưu lượng máu...
08:06 - 16/06/2025
327 lượt xem